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Centre d'études de l'emploi
Équipes de recherche

Marchés du travail, entreprises et trajectoires (MET)

L’Unité étudie le fonctionnement des marchés du travail, les dispositifs à l’usage de leurs acteurs, les trajectoires des individus, la démographie des entreprises et les pratiques de recrutement et de gestion de l’emploi. Elle s’intéresse aux canaux par lesquels les différents groupes d’actifs accèdent aux emplois et les employeurs sélectionnent les candidats, et au rôle que jouent les intermédiaires.
Elle analyse la manière dont la démographie des entreprises et leurs pratiques de gestion interagissent avec les attentes et les comportements des personnes pour façonner les formes d’emploi, les trajectoires individuelles et l’organisation des marchés du travail.

François  François

François
Sarfati

0145926856
francois.sarfati@cee-recherche.fr
François Sarfati est sociologue. Il est directeur de l'Unité de recherche "Marchés du travail, entreprises, trajectoires".


Après avoir réalisé sa thèse au Conservatoire National des Arts et Métiers, il a intégré l’Université Paris Est Créteil comme Maître de conférences. Ses travaux portent principalement sur le rapport au travail et à l’emploi des jeunes et sur l'enseignement supérieur. Il développe actuellement trois axes principaux de recherche.


  • L'alternance dans l'enseignement supérieur: accès, trajectoires et devenir (avec Stéphanie Mignot-Gérard, Constance Perrin-Joly et Nadège Vezinat)


  • Négociation et mise en oeuvre du CDI intérimaire (avec Claire Vivés)


  • Déploiement de la Garantie jeunes dans le cadre d'une évaluation commanditée par la Dares (avec Julie Couronné et Marie Loison-Leruste)

Thèmes de recherche

  • Travail et emploi des jeunes
  • Emotions au travail
  • Enseignement supérieur
  • Contrat de travail

Principales publications

  • OUVRAGE PERSONNEL
  • Du côté des vainqueurs. Une sociologie de l’incertitude sur les marchés du travail, Presses Universitaires du Septentrion, coll. Sociologie, Lille, 2012.
  • DIRECTION D'OUVRAGES OU DE NUMEROS THEMATIQUES
  • Accompagner vers l'emploi. Quand les dispositifs se mettent en action, Peter Lang, à paraître en 2016, avec Meilland C.
  • Dossier « Sport et entreprise: un mariage de raison(s)? », Sociologies Pratiques, n°32, à paraître en 2016 avec Barbusse B.
  • Les dispositifs publics en action. Vers une sécurisation des parcours professionnels et personnels?, Liaisons sociales, (avec le collectif de chercheurs de 7 laboratoires)
  • Entrer dans la banque par la voie de l'alternance, Rapport CEE/Apec, n°87, 2014, avec Mignot-Gérard S., Perrin-Joly C. et Vezinat N.
  • Les jeunes, le travail et l'emploi. Le pari de la confiance, Liaisons sociales, 2014, avec Rosenfeld P.-L. coord.
  • Dossier « Ce que le travail fait à la santé, ce que la santé fait au travail », Sociologies Pratiques, n°26, 2013, avec Waser A.-M.
  • Les attentes des jeunes vis-à-vis de leur emploi, les documents du C2SD, n°95, 2008, 100p., avec les contributions de Epiphane D., Jonas I. et Sulzer E.
  • ARTICLES SCIENTIFIQUES DANS DES REVUES A COMITE DE LECTURE
  • "Faut-il être compétent pour pouvoir développer ses compétences ? L’exemple de la sélection à l’entrée en Master 2", Formation Emploi, n°130, 2015, avril-juin, pp.31-48
  • « Les tribulations de Jean-Pierre ou le sociologue face à l'analyse du parcours biographique d'un salarié de l'intérim", Nouvelle Revue du Travail, °5, 2014
  • « L'alternance au risque de la sur-sélectivité", Revue Française de Socio-Economie, 2014/2, pp.71-92
  • « L’expérimentation dans l’action publique. Usages, pratiques et jugements des acteurs », Travail et Emploi, 2013, avec Bureau M.-C., Simha J. et Tuchszirer C.
  • « Les risques professionnels et la santé : une affaire d'expérience, d'occultation, de reconnaissance », Sociologies pratiques, 2013/1 n° 26, p. 1-10, avec Waser A.-M
  • « Peut-on décrocher de l’université ? Retour sur la construction d’un problème social », AgoraDébats/Jeunesses, n°63, 2013, pp.7-21.
  • « Ambivalência, gênero e modernidade capitalista: a França na era da flexibilidade », Cadernos Pagu, v.32, 2009, pp.9-42., avec Berrebi-Hoffmann I., Lallement M et Nicole-Drancourt C.
  • « La carrière contre le travail ? Savoirs, activités et trajectoires de jeunes experts de la finance et de l’informatique », Cahiers Internationaux de Sociologie, n°126/1, 2009, pp.115-130, avec Lallement M.
  • « Quand la passion s’en mêle. La mixité à l’épreuve des modes d’engagement au travail », Sociologies pratiques, n°14, mai 2007, pp 59-73
  • « A la lisière des parquets. Identité professionnelle des salariés du courtage en ligne », Actes de la recherche en sciences sociales, n°146-147, mars 2003, pp. 80-92
  • AUTRES PUBLICATIONS
  • "L'université face au décrochage", La vie des idées, 2015, avril
  • "L'apprentissage dans l'enseignement supérieur ou l'art d'une relation à trois", Connaissance de l'emploi, n°119, avec Mignot-Gérard S., Perrin-Joly C. et Vezinat N.
  • "Chronique d'une recentralisation : le fonds d'expérimentation pour la jeunesse", Connaissance de l'emploi, n°109, avec Simha J.
Plus de publications dans la base documentaire